안녕하세요 여러분 권스타입니다.

오늘은 가을가을한 베이킹을할게요~^^

요즘 가을이라..

사실 요런거 많이들해먹죠..

고구마..

집에 넘쳐나는고구마!!!!

고구마말랭이를 말려도 또 다시 한박스가 들어옴..ㅠㅋㅋ

다 반건조고구마나 만들어야지..

그래서 또 만들어본 고구마쉬폰케이크!!!

만들어볼게요~

맛있게드셔보세요^^

[ 고구마 쉬 폰 케 이 크 ] - 1호쉬폰틀.미니쉬폰틀1개분량

재료 : 으깬고구마 150~160g 우유or생크림15g

달걀노른자3개 설탕40g 물30g 냄새없는오일40g

달걀흰자3개 설탕40g

박력분80g 옥수수전분15g 바닐라익스트랙5g

먼저 흰자멍울을 풀어주시구요

먼저 흰자멍울을 풀어주세요

그리고 설탕은 흰자에 40g을 3번에 나눠서 단단한 머랭을만들어주세요

노른자에도 설탕 몽땅넣고 뽀얗게 휘핑해줍니당

여기에 오일과 물을 넣어주시구요

잘 섞어서 준비해주세요

으깬 고구마를 넣어서 잘섞어주시구요

노른자반죽에 체친가루류를 넣어줍니다

흰자는 먼저 1/3정도를 덜어서 마블될때까지섞어준다음

머랭이 꺼지지않도록 #모양으로 재빠르게 섞어주세요

팬닝해주시구요

젓가락으로 왔다갔다 몇번해서 기포를 정리해주신뒤

170도에서 20~25분구워줄게요^^

쉬폰은 언제나 그렇듯..

뒤집어서 식혀줍니다

미니쉬폰틀에서 구운거에요^^

너무너무 귀엽죠~~

1호쉬폰틀과는 다른매력..

그리고 1~2인이 먹기 딱 좋은양이에요^^ㅎㅎ..

지금 브레드가든-이지베이킹에서 할인중에있으니

얼른 장바구니에 넣어보세요!><

뭔가 케이크같죠?

한번 꾸며봤는데 귀엽네요~~><

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고구마나 감자가 들어가면 조금더 무겁지만

쫀득쫀득한 식감이랍니다

그래서 정말 맛있어요

이것도 가을에 어울리는..그리고 ....어른들입맛에 딱..

나에게 딱 맞는 그런 맛^^

전날 만들어논 감자크림에..

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샹티크림올리고..ㅋㅋ

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히히....푸석해진 샹티크림을 원망해봅니다 ㅠㅠ

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고구마가 콕콕박혀서 노랗게 보이시죠?

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음..

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너무 많이 으깨지않고 넣으셔서 먹어도 좋아요

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고구마가 씹히게 드셔도 맛나답니다

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감자크림이랑 샹티크림이랑 같이먹었더니

진짜 핵꿀맛..

감자크림 요래 맛있어두대나?..

진짜 쉬폰은 언제 먹어도 옳아요^^~

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지금 브레드가든몰-이지베이킹에서 미니쉬폰틀 세일중이니

얼른 장바구니에 담으셔요~^^

그럼 오늘도 bon appetit !