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  • [Recipe]초코브라우니 체리케이크
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      베이킹재료 : 템마 크리스마스 12cm 원형케이크틀 1개분
      도구 : 냄비, 손거품기, 실리콘주걱, 핸드믹서, 믹싱볼계량스푼, 전자저울, 시폰깍지,짤주머니, 식힘망
      반죽 : 브라우니믹스 1개, 버터 140g, 달걀 2개
      장식 : 휘핑크림 100ml, 체리파이필링 100g

      사진1
      1. 냄비에 버터 140g과 커버처초콜릿을 넣고 중간 불에서 녹인다.
      2. ① 이 녹으면 볼에 옮겨 담은 후 달걀을 넣고 손거품기로 섞는다.

      사진2
      3. ② 에 브라우니믹스를 넣은 다음 손거품기로 충분히 섞는다.
      4. 잘게 자른 호두를 넣고 가볍게 섞는다.

      사진3
      5. 크리스마스 템마 원형틀에 ④ 의 반죽을 넣고 실리콘주걱을 이용해 윗면을 평평하게 한다.
      6. 예열한 170℃ 오븐에 넣어 35~40분간 구워 식힘망에 식힌다.

      사진4
      7. 다른볼에 휘핑크림을 넣고 핸드믹서 거품기로 가장 센 단계에서 단단한 거품이 되도록 2~3분간 휘핑한다.
      8. 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 휘핑크림을 담고 케이크 가장자리에 봉긋하게 짜서 장식한다.
      9. 체리파이이필링은 가운데 얹어 장식한다

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