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  • [Recipe]크리스마스 리스도넛
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      베이킹재료 : 25개 분량
      도구 : 손거품기, 믹싱볼, 철판이형제, 실리콘붓, 짤주머니, 별까지, 짤주머니, 중탕볼
      반죽 : 도넛믹스 1봉, 달걀 2개, 우유 2큰술, 버터 100ml
      장식 : 화이트코팅용초콜릿, 휘핑크림, 그린식용색소, 초코펜(핑크), 그린코팅용초콜릿, 스프링클, 초코펜(화이트)

      사진1
      1. 믹싱볼에 실온상태의 달걀, 우유를 넣고 거품기로 가볍게 풀어준다.
      2. ① 에 도넛믹스와 녹인버터를 넣고 약 2~3분간 거품기로 잘 섞는다.

      사진2
      3. 예열된 도넛메이커에 철판이형제를 바른 후 반죽을 틀의 50%정도 채운다.
      4. 도넛 기계의 덮개를 닫고 3~5분간 구워낸 다음 식힘망에 얹어 충분히 식힌다.

      사진3
      5. 두가지 코팅용 초콜릿을 중탕으로 녹이고, 도넛 전체를 초콜릿에 담갔다 빼는 방법으로 코팅한다. 초콜릿이 묻어나지 않을 때까지 실온에서 굳힌다.

      사진4
      6. 초콜릿이 굳으면 별모양 까지를 끼운 짤주머니에 각각의 휘핑크림을 담고 도넛 윗면에 장식한다.
      7. 핑크 초코펜을 중탕하여 리본을 만들고 도트를 짜 마무리 한다.

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