Á¦¸ñ : [ÀÌÅõµ¥ÀÌ Çªµå]ÃÊÄݸ´ ¡®»ç¶û ´õÇØÁÖ´Â ¹¦¾à¡¯ ¡®½Ç¿¬ Ä¡À¯ÇÏ´Â ¸í¾à¡¯ |
||||
---|---|---|---|---|
ÀÛ¼ºÀÚ : »§ÀïÀÌ
Á¶È¸ : 2077
|
||||
ÃÊÄݸ´. ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ »ç¶ûÀÇ Â¡Ç¥·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸ »ç½Ç ¾Ë°íº¸¸é »ç¶ûÇÏ´Â ³²³à°¡ ¾Æ´Ñ ½Ç¿¬À» ´çÇÑ ³²³à¿¡°Ô ´õ ÁÁ´Ù. ÃÊÄݸ´¿¡´Â µ¥¿Àºê·Î¹Î, Æä´Ò¿¡Æ¿¾Æ¹Î µî °À强, ÈïºÐ¼º, Ç׿ì¿ï¼º ¹°ÁúÀÌ µé¾îÀÖ¾î ¼·ÃëÇÏ°Ô µÇ¸é ¸öÀÌ µû¶æÇØÁö°í ÇÇ·Îȸº¹, ±ÙÀ°ÀÌ¿Ï, ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò µîÀÇ È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ±â¾ï·Â°ú ÁýÁß·ÂÀ» Çâ»ó ½ÃÄÑÁÖ¾î ¼öÇè»ý¿¡°Ô »ç¶û ¹Þ°í ÀÖ´Ù. À¯·´ ¿Õ½Ç¿¡¼´Â »ç¶ûÀÇ »óó¸¦ Ä¡À¯Çϱâ À§ÇØ ÃÊÄݸ´À» ¸Ô°ï Çß¾ú´Ù. ±Ù°Å°¡ ÀÖ´Â À̾߱â´Ù.
ƯÈ÷ ÀûÀº ¾çÀÇ ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÉÀå ¸¶ºñÀÇ À§Çè±îÁö ÁÙ¿©ÁØ´Ù. 2009³â ½º¿þµ§¿¡¼ ¿¬±¸ÇÑ ¹Ù¿¡ µû¸£¸é ½ÉÀ帶ºñ ¹ß»ý ÈÄ »ýÁ¸ÀÚ¿¡ ´ëÇÑ Á¶»ç¿¡¼ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÃÖ¼ÒÇÑ µÎ¼¼ Â÷·Ê ÃÊÄݸ´À» ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷ÀÌ ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷µéº¸´Ù »ýÁ¸ÇÒ È®·üÀÌ ¼¼ ¹è³ª ³ô¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ Ç÷¾Ð °È È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, Ç×»êÈ ÀÛ¿ë, Ç×¾Ï È¿°ú µîÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¹ÐÅ©³ª ÈÀÌÆ® ÃÊÄݸ´À» ¸ÔÀ¸¸é ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ °Ç°¿¡ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ »ó¼âÇϱ⠶§¹®¿¡ °Ç°À» »ý°¢ÇÏ¸é ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¡ÞÇϾé°Ô º¯ÇÑ ÃÊÄݸ´ ±¦ÂúÀ»±î = ÃÊÄݸ´Àº ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¿¡ ¸Å¿ì ¹Î°¨ÇÏ´Ù. °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÎ º¸°ü¿Âµµ´Â 15~17µµ, ½Àµµ°¡ 50% ÀÌÇÏÀÎ Àå¼Ò´Ù. ÃÊÄݸ´Àº ´Ù¸¥ »óÇ°°ú ºÐ¸®Çؼ ÀúÀåÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÃÊÄݸ´ÀÌ ³¿»õ¸¦ Àß Èí¼öÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. °¡²û ÃÊÄݸ´À» ³ÃÀ庸°üÀ» ÇÏ´Ù º¸¸é ÃÊÄݸ´ÀÌ ÇϾé°Ô º¯ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. À¯Áö³ª ¼³ÅÁÀÌ Ç¥¸éÀ¸·Î ¶°¿Ã¶ó »ý±â´Â ¹éÈ Çö»óÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Çö»óÀ» ºí·ëÀ̶ó°í Çϴµ¥, ºñ·Ï º¸±â¿£ ÁÁÁö ¾Ê¾Æµµ ¾ÈÀü¼º¿¡´Â ¹®Á¦°¡ ¾ø´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ºí·ë Çö»óÀº ÁÖ·Î ÅÛÆÛ¸µÀ̳ª ³Ã°¢°úÁ¤¿¡ ¹®Á¦°¡ Àְųª º¸°ü»óÀÇ ¹®Á¦·Î ÀϾÙ. ¡ÞÃÊÄݸ´ Á¦Á¶°úÁ¤¿¡ ¼ûÀº ¸ÀÀÇ ºñ¹Ð = ¿µÈ Âû¸®¿Í ÃÊÄݸ´ °øÀå¿¡¼ º¸¸é ÃÊÄݸ´ÀÌ ÆøÆ÷ó·³ ¶³¾îÁö°í °Ã³·³ È帥´Ù. ²÷ÀÓ¾øÀÌ È帣´Â ÀÌ ÃÊÄݸ´ÀÌ ¹Ù·Î ¸ÀÀÇ ºñ°áÀÌ´Ù. ÃÊÄݸ´ ¿øÀç·áµéÀ» È¥ÇÕÇØ °ö°Ô °¥Àº ÃÊÄݸ´ ¹ÝÁ×À» 50~80µµ¿¡¼ ´õ¿í ¹Ì¼¼ÇÏ°Ô ¹ÝÁ×ÇÏ´Â °ÍÀ» ÄÜĪ(conching)À̶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌ °úÁ¤À» ÅëÇؼ ºÒÄèÇÑ Èֹ߼ººÐÀÌ Á¦°ÅµÇ°í ¼öºÐÀÌ Áõ¹ßµÇ°í ÀÔÀÚ°¡ ÀÛ¾ÆÁö¸é¼ ÀÔ¿¡¼ ºÎµå·¯¿î ´À³¦À» °®°Ô ¸¸µç´Ù. ÄÜĪ ½Ã°£Àº ÃÖÁ¾ Á¦Ç°ÀÇ ºÎµå·¯¿òÀ̳ª ÃÊÄݸ´ÀÇ Ç°ÁúÀ» °áÁ¤ÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥ °í±Þ ÃÊÄݸ´Àº 72½Ã°£ Á¤µµÀÇ ÄÜĪ °úÁ¤À» °ÅÄ¡°í ÀúÇ°ÁúÀÇ ÃÊÄݸ´ÀÇ °æ¿ì´Â 4~6½Ã°£ ¸¸¿¡ ÄÜĪÀ» ¸¶Ä¡±âµµ ÇÑ´Ù. ¡ÞÃÊÄݸ´ ¸¸µé±â=ÅÛÆÛ¸µÀº ÃÊÄݸ´¿¡ µé¾îÀÖ´Â ÄÚÄھƹöÅÍÀÇ ºÒ¾ÈÁ¤ÇÑ °áÁ¤À» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¸¸µé±â À§ÇÑ °úÁ¤ÀÌ´Ù. ÀÌ °úÁ¤À» Á¦´ë·Î °ÅÄ¡¸é ÃÊÄݸ´ Ç¥¸é¿¡ ±¤ÅÃÀÌ ÁÁ°í ´Ü´ÜÇÏ¸ç ºÎ·¯ÁüÀÌ ÁÁ°í, ü¿Â °¡±îÀÌ¿¡¼ ³ì°Ô µÈ´Ù. ÅÛÆÛ¸µÀº ¸ÕÀú Àß°Ô ´ÙÁø Ä¿¹öÃç ÃÊÄݸ´À» 60~70¡É Á¤µµÀÇ µû¶æÇÑ ¹°·Î ÁßÅÁÇØ ³ìÀδÙ. (À̶§ ÃÊÄݸ´ÀÇ ¿Âµµ´Â ´ÙÅ© 45~50¡É / ¹ÐÅ© 43~45¡É / ÈÀÌÆ® 40~42¡É) ÀÌÈÄ ÀûÀýÇÑ ¿Âµµ·Î ³ìÀÎ ÃÊÄݸ´À» ´Ù½Ã Âù¹°·Î ÁßÅÁÇÏ¿© ¿Âµµ¸¦ ³·Ãá´Ù. (´ÙÅ© 27¡É / ¹ÐÅ© 26¡É / ÈÀÌÆ® 25¡É) ±× ´ÙÀ½ ¿Âµµ¸¦ ³·Ãá ÃÊÄݸ´À» ´Ù½Ã µû¶æÇÑ ¹°·Î ÁßÅÁÇÏ¿© ¿Âµµ¸¦ ³ô¿© °áÁ¤À» ¾ÈÁ¤È ½ÃŲ´Ù. (ÀÌ ¶§ ÃÊÄݸ´ÀÇ ¿Âµµ´Â ´ÙÅ© 32¡É / ¹ÐÅ© 31¡É / ÈÀÌÆ® 29¡É) ¸¶Áö¸·À¸·Î ¼ù°¡¶ô¿¡ ÃÊÄݸ´À» ¹¯Çô 3ºÐ Á¤µµ µÐ ÈÄ ±¤ÅÃÀÌ ³ª°í ¼Õ¿¡ ¹¯¾î³ªÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î ±»À¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ´Ù. ¹æ¹ýÀº ¾ËÁö¸¸ ¸¸µé±â°¡ ½±Áö ¾Ê´Ù¸é ±¹³»¿¡ DIY ÃÊÄݸ´ÀÇ Àü¹® µµ±¸¿Í Àç·á¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ºê·¹µå°¡µçÀÇ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ¸¸é µÈ´Ù. ºê·¹µå°¡µçÀº ¿ÃÇØ ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ ½Å»óÇ°À¸·Î ÃÊÄݸ´ºÎÅÍ Æ÷Àå¿ëÇ°±îÁö ¸ðµÎ µé¾îÀִ¡®¸¸µå´Â ÃÊÄݸ´¡¯3Á¾ ¼¼Æ®¿Í ÃÊÄݸ´ Àü¿ë Æ÷Àå¹Ú½º, ¾ÆÀÌÆù ¸ð¾çÀÇ ÃÊÄݸ´ÀÎ ¾ÆÀÌÃË(i-choc) µîÀ» ÆǸÅÇØ ÆíÀǸ¦ µ½°í ÀÖ´Ù. [2012-02-13 11:25] °±¸±Í ±âÀÚ(kkk@etoday.co.kr)
±â»ç ¿ø¹® º¸·¯°¡±â
|
Content |
Name |
Date |
Hits |
---|---|---|---|
»§ÀïÀÌ
|
2012-02-13 |
2077 |