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    • [루프] 제과용바닐라오일(바닐라향/2gx4병)
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        상품 정보
        유통기한 : 2023-04-01


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        상품설명

         

        달콤한 바닐라향에 고소한 버터향을 첨가한 근사한 맛을 내기 위한 바닐라오일이예요~


        빵이나 쿠키만들때 밀가루나 계란등의 비린내나 잡맛을 없애기 위해 많이 쓰인답니다!


        오일형태로 오래 굽는 케익류에 사용하시면 더욱 좋아요!


        또 방울단위로 사용하기 쉽도록 작은 용기에 담겨 있어 적정량을 덜어낼 때 아주 편리해요~



        MD제안

         

        ▶ 브레드가든에서 판매중인 바닐라향의 대체사용표

         

        레시피에 사용되는

        달걀의 양이

        1~2개인 경우

        레시피에 사용되는

        달걀의 양이

        3~4개인경우

        레시피에 사용되는

        달걀의 양이

        5~6개인경우

        바 닐 라 설 탕

        1/2봉 또는 1봉

        1봉

        1봉

        바 닐 라 오 일

        1~2방울

        3~4방울

        5~6방울

        바닐라 에센스

        1/8ts

        1/4ts

        1/2ts~1Ts



        ▶ 바닐라향, 바닐라설탕, 바닐라 에센스, 바닐라 오일의 차이점

        밀가루나 계란을 잡맛을 없애주기 위한 기본재료로 서로 대체사용이 가능해요~

        바닐라설탕은 설탕에 바닐라빈(바닐라나무를 말려놓은 것)을 꽂아 놓아

        그 향을 설탕에 배이게 한 것으로 바닐라엣센스보다 향이 부드러워요~

        설탕량과는 무관히 사용하시면 되고 계란 5개까지 1봉을 사용하시면 되요~
        더군다나 바닐라설탕은 계량을 하실필요없이 봉단위로 사용한답니다!

        바닐라엣센스=바닐라익스트랙은 인조 또는 자연 바닐린을 물이나 알콜에 녹인 거예요~
        휘발성이 있기 때문에 오래 굽지 않는 제품에사용하면 좋으며,

        계란 5개까지 최대 1/4ts를 넘지 않는 것이 좋아요!
        많이 넣으면 오히려 이상한 향이 난답니다.

        분말로 되어있는 바닐라향은 인공바닐라향으로 역시 소량만 사용하는 것이 좋아요!

        바닐라오일은 향이 강하며 오래 굽는 제품에 사용하시면 향이 쉽게 날아가지 않아
        오래굽는 파운드케익등에 더 **적이며 방울단위로 사용해요.
        레시피상 계란양이 1~2개인 경우에는

        바닐라오일 2~3방울(레시피상의 계란양이 3~5개 바닐라오일 4~5방울)을 넣으시면 되요!
        바닐라빈은 바닐라향의 원료로 고급 아이스크림이나 커스터드크림등에 개단위로 사용한답니다!


         

        ▶ 바닐라설탕대신 바닐라 오일을 사용하려면 설탕양을 추가해야 하나요?

        아니요. 해당하는 바닐라오일양만큼만 대체하여 넣으시면 되요^^

         










        GENERAL PRODUCT 상품 일반정보

        식품의 유형 천연착향료(바닐라향 3.6% 함유)
        생산자 및 소재지 독일 / 루프사 / ㈜쿡앤조이인터내셔널
        제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 제품에 표시된 일까지
        포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 8g(2g*4병)
        원재료명 및 함량 해바라기 96.4%,천연바닐라향3.6%
        영양성분 -
        유전자변형식품 해당 여부 -
        수입신고 필 문구 식품위생법에 따른 수입신고를 필함
        소비자상담 관련 전화번호 ㈜브레드가든 / 1644-0935
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        376 [루프] 제과용바닐라오일(바닐라향/2gx4병) 3490