안녕하세요~ 추석 포스팅 이후 오랜만에 돌아왔습니다.

요즘 사실 브레드가든은 빼빼로 준비로 여념이 없지만,
매장이나 이지베이킹닷컴은 할로윈 분위기가 물씬 나지요.

얼마전에 한국경제에 실린 할로윈 레시피 보셨어요?
실은 더 많은 할로윈 레시피가 준비되어 있어요!

이 글을 읽어주시는 분들만을 위해 특별히 제가 가장 예쁘다고 생각했던
할로윈 머핀컵 레시피 하나를 몰래 공개할께요~

이름하야~
유령초코컵케이크!

이번에 브레드가든에서 개발한 할로윈 컵케이크가 총  6개인데, 제가 5개는 언론에 배포하고
한개는 남겨두었죠.

제가 가장 마음에 들어하는 컵케이크입니다.
할로윈 분위기도 많이 나고~ 만들기도 쉽고! 예쁘고!

재료: 머핀믹스, 달걀 2개, 우유 80ml, 녹인버터 160ml, 다크커버춰 60g, 휘핑크림 100ml, 인스턴트커피 2ts, 커피술 2ts, 다크 초코펜 1개

1. 볼에 머핀믹스, 실온상태의 달걀, 실온상태의 우유, 녹인 버터를 넣고 손거품기로 섞는다.

2. 중탕으로 녹인 커버춰초콜릿을 넣고 실리콘주걱으로 섞는다. 

3. 할로윈머핀컵에 반죽을 80%까지 담고 170℃로 예열한 오븐에 20~25분간 구워 식힘망에 식힌다. 

4. 다른 볼에 휘핑크림을 넣고 핸드믹서 거품기로 가장 센 단계에서  단단한 거품이 되도록 휘핑한다. 원형모양 깍지를 끼운 짤주머니에 ½ 분량의 휘핑크림을 넣는다. 

 

5. 남은 휘핑크림에 미리 섞어 녹은 인스턴트커피와 커피술을 넣어 핸드믹서 거품기의 가장 약한 단계에서 가볍게 섞는다.

 

6. 별모양 깍지를 끼운 짤주머니에 (5)의 모카크림을 담아서 머핀 윗면의 테두리에 동그랗게 짠다.

 

7. (4)의 원형모양 깍지의 짤주머니를 이용해 머핀윗면의 가운데에 유령모양으로 짠다.

 

8. 초코펜으로 유령의 얼굴을 그려준다. 

저는 이런 거 좋아해요. 모양도 예쁘고 맛도 좋은 거~~

그런데 할로윈에는 맛보다는 독특하고 화려한 모양이 최고라고 하더라구요.
그러신 분들은 한국경제에 난 브레드가든의 컵케이크 레시피를 참고하세요. ^^

아까 잠깐 매장 구경을 다녀왔어요.

할로윈으로 예쁘게 치장했더라구요~

 
매장이나 이지베이킹닷컴으로 할로윈 상품 구경하러 오세요!!