비앤씨마켓 :: 우리나라 대표 베이킹쇼핑몰 - [브레드가든] 베이킹소다(통/170g)-프랑스산 원재료사용(중국산X)

상품 옵션
판매가	~~3,800원~~ 9%↓
할인판매가	3,470 → 3,300 원 [적립보다 즉시할인] 5%↓

상품설명

브레드가든만의 오랜 노하우를 나타내주는 파우더 4종이 오픈했습니다~^^!!!

고품질의 안전하고 깨끗한 프랑스산 제품으로

베이킹의 맛과 식감을 높여주는 브레드가든의 베이킹소다!!

베이킹소다는 중탄산나트륨으로

레몬즙등의 액체의 산성물질을 만나면

곧바로 탄산가스를 만들어 내어

반죽을 부풀 풀게 하는용도로 사용하시면 돼요~^^

소다는 액체를 만나면 즉시 가스를 만들어내기 때문에

가능하면 액체를 넣기 전에 소다를 넣어야 하며

소다를 사용하면 가능한 빨리 오븐에 넣어야 합니다!^^

그리고 다 반응하지 않은 소다는 반죽에 남아있어

쿠키맛이 씁슬하거나 비누맛이 나게 합니다.

따라서 정확한 계량으로 더 많은 양이 들어가지 않도록 체에 쳐서 잘 섞이게 해주세요~

* 용도 - 쿠키류(쿠키나 밤과자등과 같이 먹음직스러운 진한 색을 원하는 종류)

170g짜리 1개로 구성되어 있어요~

MD제안

첫번째, 바삭한 초코칩쿠키, 스콘을 만들 때~

두번째, 명절 선물로 월병과 만주를 만들 때~

세번째, 베이글&프레즐 만들 때~

(베이킹소다를 넣어 끓인 물을 반죽에 부어 충분히 데친 다음 구워준다.

베이킹소다물로 데치는 이유는 구웠을 때

먹음직스런 짙은 캐러멜빛이 나고 바삭한 식감을 주기 때문입니다.)

네번째, 발효 과정이 없이 빠른 시간에 구워낼 수 있는 소다빵을 만들 때 추천해요~^^

(이스트를 넣지 않고 베이킹소다와 베이킹파우더를 함께 넣어 만들며 맛이 담백하고 만들기 간편! )

◎ 베이킹파우더대신 베이킹소다나 이스트를 사용해도 되나요?

대체 사용은 안됩니다.!

베이킹 파우더와 베이킹소다는 주로 박력분을 이용하여

쿠키, 거품내는 케익, 버터가 들어가는 케익류의 팽창제입니다.

만일 레시피에 베이킹파우더 와 베이킹소다가 동시에 나와 있는 경우에는

서로 대체할수 없으므로 두가지를 동시에 사용해야 합니다.

주의사항

베이킹소다는 고온다습한 곳에 보관할 경우 분해가 일어나기 때문에

밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관해주세요.

상품 활용컷

초코 롤리팝 만들기

☞레시피 보러가기

레드벨벳케이크 만들기

☞레시피 보러가기

식품의 유형	화학적합성품 식품첨가물
생산자 및 소재지	한국/(주)브레드가든 성남공장, 원재료(프랑스산)
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한	제조일로부터 24개월
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량	170g, 1개
원재료명 및 함량	탄산수소나트륨99.9%(팽창제)/프랑스산,L-주석산수소칼륨(팽창제)
영양성분	-
유전자변형식품 해당 여부	-
수입신고 필 유무	식품위생법에 따른 수입신고를 필함
소비자상담 관련 전화번호	㈜브레드가든 / 1644-0935

검색 폼